BUDIDAYA LOBSTER AIR TAWAR ; PELUANG BISNIS YANG MENJANJIKAN

Harga selangit permintaan melambung

Lobster memang dianggap sebagai komoditas udang konsumsi yang mewah dibandingkan dengan. Selain dagingnya yang padat , gurih, dan empuk , lobster air tawar juga mempunyai kandungan gizi yang sanggat tinggi, terutama protein. Saat ini lobster air tawar ukuran konsumsi mencapai harga Rp 150.000 – 300.000 Permintaan lobster air tawar paling banyak didaerah Jakarta, yakni 2 – 3 ton perbulan. Beberapa Negara yang meminta pasokan lobster air tawar dari Indonesia diantaranya Jepang, Singapura, Amerika, Jerman, dan beberapa Negara Eropa.

Jenis-jenis lobster air tawar

Lobster luar negeri
1. Lobster air tawar capit merah
2. Lobster Yabbie
3. Procambarus clarkia
4. Lobster Maroon

Lobster asli Indonesia
1. Cherak lorentzi
2. Black tiger
3. Cherak albertisii

WADAH PEMELIHARAAN
a. Aquarium
Penggunaan akuarium merupakan pilihan yang paling tepat. Bentuk akuarium bisa disesuaikan dengan luas ruangan yang ada. Pengawasan dan pengontrolan lobster lebih mudah dilakukan. Selain itu akuarium juga bisa dibuat system bertingkat.
b. Bak plastic
c. Kolam semen

PERALATAN PENDUKUNG
a. Lubang persembunyian
b. Aerator

SUMBER DAN KUALITAS AIR
1. Air tanah
2. Air pam
3. air sungai

PEMBENIHAN LOBSTER AIR TAWAR SKALA RUMAH TANGGA

Dalam budidaya lobster skala rumah tangga umumnya peternak memiliki 5 paket induk yang terdiri 25 betina dan 15 jantan
Calon induk yang telah dipersiapkan dirawat dalam wadah yang terpisah dari dengan lobster lainnya supaya lobster lebih mudah untuk dikontrol dan di awasi perkembangannya. Calon induk diberi pakan pellet atau pakan alami seperti cacing tanah dll.

MENGAWINKAN INDUK

Calon induk yang dikawinkan telah berusia 10 – 12 bulan Induk jantan dan betina yang akan dikawinkan disatukan dalam wadah akuarium berukuran 40 x 40 x 30 cm dengan tinggi air 20 cm.
Setelah kawin lobster betina akan meninggalkan jantn dan bersembunyi dalam lobang persembunyian dan telur akan memenuhi seluruh permukaan perutnya. Jumlah telur yang dihasilkan dari satu induk betina sekitar 200 butir.

PROSES PENETASAN TELUR

Telur yang sedang dierami induk akan berkembang secara perlahan-lahan dan akan menetas dalam waktu sekitar satu bulan. Pada minggu pertama telur berwarna kuning. Selanjutnya, telur akan berubah warna menjadi coklat kehitaman dan mulai tampak bagian-bagian tubuhnya seperti mata dan kaki.

PEMELIHARAAN BENIH

Benih yang baru menetas dipelihara dalam kolam penetasan selama 10 hari. Selanjutnya benih dipindahkan dalam kolam pembesaran benih ( pendederan )untuk dipelihara selama 2 bulan.

PEMBESARAN LOBSTER

Lama pembesaran tergantung dari tujuan yang akan dicapai. Jika akan dijual sebagai komoditas konsumsi, lobster dipelihara hingga panjang tubuhnya mencapai 10 – 12 cm. Untuk sampai ukuran ini diperlukan waktu sekitar 5 bulan. Jika akan dijual sebagai calon induk, benih dibesarkan sampai ukuran 12 – 15 cm selama sekitar 6 – 7 bulan.

PEMANENAN BENIH

Benih yang bisa dipanen dan dijual adalah benih yang telah berumur 70 hari dengan panjang tubuh sekitar 5 cm. Selanjutnya benih dipanen menggunakan jaring dan di kemas dalam wadah plastik berukuran 40 x 50 cm.

PEMANENAN LOBSTER KONSUMSI

Karena lobster yang dipanen sudah agak besar, wadah pengemasan yang digunakan bukan lagi kantong plastik. Lebih baik digunakan wadah atau kotak plastik yang berukuran 15 x10 x 5 cm. setiap wadah di isi 1 ekor atau 2 ekor lobster.

PEMASARAN HASIL PANEN

Hasil panen bisa dipasarkan ke dalam negeri ataupun ke luar negeri. Pembudidaya bisa langsung memasok ke konsumen ataupun melalui pengepul lobster yang biasanya sudah mempunyai jaringan yang pasar yang luas. Permintaan lobster biasanya datang dari restoran-restoran atau sesame pembudidaya. Selain pasar dalam negeri permintaan lobster juga datang dari luar negeri, biasanya mengajukan permintaan lobster dalam jumlah besar. Permintaan ini sering tidak bisa dipenuhi oleh peternak. Permintaan dari luar negeri biasanya datang dari Negara Jepang, Hongkong, Singapura, Malaysia, Amerika dan beberapa Negara Eropa.

ANALISIS USAHA PEMBENIHAN

BIAYA INVESTASI
Induk 5 paket @ Rp 750.000 Rp 3.750.000
Aerator Rp 700.000
Pipa dan selang aerator Rp 50.000
Pipa paralon 40 buah Rp 200.000
Panjang @ 17 cm
Pembuatan 5 buah kolam kawin Rp 500.000
Ukuran 40 x 40 x cm @ Rp 100.000
Pembuatan 3 buah akuarium Rp 750.000
Penetasan ukuran 1 x 0,5 x 0,4 m
@ Rp 250.000
Perlengkapan lain Rp 200.000
Total Rp 6.150.000

Biaya operasional
Pakan selama 1 tahun Rp 6.250.000
Listrik selama 1 tahun Rp 1.000.000

Total Rp 7.250.000
Total biaya Rp 13.400.000

Pendapatan
Jumlah benih = jumlah induk betina x jumlah benih per induk x musim panen x tingkat hidup
= 25 ekor x 200 x 5 x 90 % =22.500

Pendapatan = jumlah benih x harga / ekor
= 22.500 ekor x Rp 2.500 / ekor
= Rp 56.250.000 / tahun

Keuntungan
Keuntungan = Pendapatan – Total biaya
= Rp 56.250.000 – 13.400.000
= Rp 42.850.000 / tahun = Rp 3.570.000 / bulan

ANALISIS USAHA PEMBESARAN

Biaya produksi
Biaya investasi
Pembuatan kolam 1 x 1 x 1 m Rp 4.000.000
Sebanyak 20 buah @ Rp 200.000
Aerator Rp 2.000.000
Pipa dan selang aerator Rp 100.000
Pipa paralon panjang @ 17 cm Rp 1.250.000
Sebanyak 300 buah
Perlengkapan lain Rp 200.000

Total investasi Rp 7.550.000

Biaya operasional
Pembelian benih 600 ekor x 2 @ Rp 2.500 Rp 3.000.000
Pakan selama 1 tahun Rp 12.500.000
Listrik selama 1 tahun Rp 2.000.000
Total Rp 17.500.000

Total biaya produksi Rp 25.050.000

Pendapatan
Jumlah produksi = jumlah ekor lobster x tingat hidup x 200 gram / ekor
= 1.200 ekor x 80 % x 200 gram / ekor
= 192.000 gram = 192 kg
Pendapatan = jumlah produksi x harga jual
= 192 kg x Rp 200.000 / kg
= Rp 38.400.000

Keuntungan = pendapatan – total biaya
= Rp 38.400.000 – Rp 25.050.000
= Rp 13.350.000 / tahun atau Rp 1.125.000 / bulan

Anda mungkin repot jika harus mempersiapkan beternak lobster dan alat-alat semuanya dari awal untuk itu kami menawarkan solusi paket murah yaitu ambil alih usaha kami seperti foto-foto yang ada diatas dengan fasilitas sbb:

5 set aquarium ukuran 100 x 40 x beserta lobsternya yang terdiri dari indukan, anakan, lobster sedang dll
6 rak aquarium
Aerator dan perlengkapannya
Pipa paralon
Alat-alat lainnya

Dengan penawaran harga Rp 4.000.000. nego
Bila anda berminat hub Nur Nggowin jln kelud raya 41a semarang tlp 02470056119